Глава Поморья Александр Цыбульский продегустировал продукцию котласской сыроварни «Родня» и оценил ее на «отлично».
– Санкционка отдыхает, – написал Цыбульский в своем телеграмм-канале, рассказав, что в Котласе продовольственным импортозамещением занялись еще в начале пандемии.
Глава предприятия Сергей Попов для построения бизнеса решил использовать исключительно отечественную базу. Оборудование, сырье, специалисты – все российское. Наладил связи с сыродельным заводом из Ярославской области, пригласил технолога из Нижнего Новгорода. Молоко для производства закупает на опытной станции Котласская, одно из основных направлений деятельности которой разведение племенного крупного рогатого скота.
– За полтора года с начала запуска вышел на ежемесячную мощность порядка трех тонн сыра 12-ти сортов, – рассказал Цыбульский о предпринимателе. – Осенью Сергей планирует открыть магазин на дороге Архангельск – Сыктывкар – Киров, на границе Котласа.
